Roger Sartet, un truand, s'évade avec la complicité de sa soeur Monique et d'une famille mafieuse, les Manalese, dirigée par le patriarche Vittorio. Malgré une traque menée par le commissaire Le Goff, Sartet reste insaisissable. Le truand propose à ses complices Siiliens un projet démentiel : voler une collection de bijoux exposée à la Galerie Borghèse et qui doit être transférée de Rome vers New York par avion. Vittorio fait appel à son vieil ami italien installé aux Etats-Unis, Tony Nicosia, pour l'aider dans le coup.