"Mon petit Maître, vous avez été bon pour moi, mais vous avez parlé avec mépris des ânes en général. Pour mieux vous faire connaîtrece que sont les ânes, j'écris et je vous offre ces Mémoires. Vous verrez ainsi, mon cher petit Maître, comment moi, pauvre âne, et mes amis, ânons et ânesses, avons été injoustement traités par les hommes. Et vous verrez surtout que nous avons beaucoup d'esprit et beaucoup d'excellentes qualités..."